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在廚房,慢慢生長。

越来越喜欢待在厨房里。做菜有一种简单、直接的幸福感。手在台面上忙活,眼跟着手,脑子也只能专注到手上的事。或一步一步安排做菜的程序,比如,需要等待比较久的汤、米饭要先做;洗菜时想着先洗菠菜吧,好让菜根在水里多泡一会儿土;北豆腐可以先煎,煎完锅里剩一层薄油可以直接炒菜……又或观察感受食材在制作过程中的变化,包括...

2021-01-07 15:04:48 576 admin 阅读详情 »

燒烤這事兒,要不就聽東北人的吧?

展开中国地图,从南到北,从东至西,似乎没有哪个地方的人是从来不吃烧烤的,而细究烧烤渊源,就必然得从草原游牧民族与新疆羊肉串说起——可为什么如今提到烧烤,东北反而成了大家不约而同想到的地方?为什么“一天三顿小烧烤”的场面大多只在东北的烧烤摊每日忠实上映?为什么偏偏在东北,烧烤可以成为一种生活态度,一种饮食文化...

2021-09-14 09:35:58 575 admin 阅读详情 »

老街,如初。

只要想到故乡,老街就毫不犹豫地在脑海中展开,带着温度,带着色彩,带着气味,带着触感。老街永远有整个城市最热闹的老商店,最红火的小吃店,最新式的游戏机,还有最漫长最灿烂的夏天。它把周遭一切都牢牢牵动起来,集聚了整个城市沸腾的烟火,奔波的身影,和悠长的挂念。每个城市都有一条老街,帮你留住童年和少年。回得去的时候...

2021-03-15 09:30:09 574 admin 阅读详情 »

你的生活被“算法”了嗎?

很难想象,在如今这个时代,丢掉手机、离开网络,生活会变成什么样子。宅家买菜点餐用手机,出门打车、骑车、看路线靠手机,购物、消费拿出手机,听音乐、看电影也离不开手机,生活的方方面面几乎都靠手机解决。一部小小的手机,记录着一个人衣食住行几乎全部信息。这些信息,又通过一条条无形的数据线,传输到世界上某个未知的地方...

2021-09-09 15:19:38 571 admin 阅读详情 »

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