节日假期,无论旅行在外,还是宅在家里,总免不了多弄些美食,拯救一下平时被连锁快餐店中央厨房麻木了的胃口。常常觉得,中国烹饪的精要之处,就在于菜谱中的“盐少许”、“醋少许”、“酱油少许”……所有诀窍都充满弹性,食材、配料、刀工、火候的略微变化,都可能会烧出另一道菜。老子甚至从饮食中,引申出了治理国家的方略:“...
2020-10-21 10:29:40 515 admin 阅读详情 »
或许,是因为天冷了,便利店买的三明治和面包,握在手里只觉冰凉,才忽然想起,很久没有坐在摊位上吃过热气腾腾的早餐了。或是因为夜太晚了,回家路上冷冷清清,找不到一家小店可以坐坐,才想起很久没有和三五朋友一起在大排档上谈天说地了。匆匆忙忙之中,偶然停下脚步,环顾所处的城市,满眼喧嚣和嘈杂,却仍然觉得这座城市空空的...
2022-01-24 14:47:41 509 admin 阅读详情 »